A következő étel jó lehet sós falatokhoz, kencékhez, salátákhoz, esti rágcsának, reggeli finomságnak, ebédre köretnek... kell ennél több? Talán még annyi, hogy az isteni gofri glutén- és tejmentesen készül!

Íme a végeredmény és a hozzávalók:

Aranyló gofri glutén- és tejmentesen:

  • 10 dkg csicseriborsóliszt
  • 1 mk sütőpor
  • 1 tk só
  • 1 tojás sárgája
  • 4 ek olívaolaj + a sütéshez
  • 60 cl víz
  • 1 tk kurkuma
  • 4 ek rizstejszín
  • 1 tojás fehérje felverve, közvetlenül sütés előtt a tésztához keverve
  • (2 dkg parmezán a nem tejmentes, sós verzióba)

Uborkás joghurt:

  • 1 kígyóuborka, reszelve
  • 1 mk só
  • 2 dl natúr mandula-/kókusz-/szójajoghurt
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • menta, petrezselyem

Ha pedig inkább valami édességre vágyna a család, akkor egy finom almás gofri receptjét is megosztjuk – természetesen ezt is Piros kosarából:

gasztronómiapiros kosara